Olive de table Lucques
Reconnaissable entre mille par sa forme caractéristique en croissant de lune, l’olive de table Lucques est considérée par les connaisseurs comme la meilleure des olives de table. Originaire du Languedoc, cette variété d’exception bénéficie souvent de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée), gage d’un savoir-faire traditionnel et d’un terroir préservé.
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Un Profil Aromatique Unique
Ce qui distingue la Lucques, c’est avant tout sa finesse en bouche. Contrairement à d’autres variétés plus amères, elle offre :
Une chair généreuse : Pulpeuse, croquante et d'une grande tendreté.
Une saveur délicate : Des notes de noisette fraîche et de beurre, avec une pointe d'amertume très légère.
Une robe éclatante : Un vert tendre et lumineux qui annonce sa fraîcheur.
FAQ – Acheter olive de table Lucques
Qu’est-ce que l’olive de table Lucques ?
L’olive de table Lucques est une variété d’exception, reconnue pour sa forme en croissant, sa chair généreuse, croquante et fondante, et ses saveurs délicates de noisette et de beurre. 1
Vos olives Lucques sont-elles françaises ?
Oui. Les olives Lucques proposées sont produites en France, historiquement dans les terroirs du Languedoc, avec une traçabilité suivie de près à chaque étape. 2
L’olive Lucques bénéficie-t-elle d’une AOP ?
La variété Lucques du Languedoc bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), ce qui garantit que le produit respecte un cahier des charges strict lié à son origine géographique et son savoir-faire traditionnel. 3
Pourquoi certaines tailles/poids sont épuisés ?
La Lucques est une variété rare et fragile. La récolte, la préparation en saumure et la mise en pot demandent du temps et de la main-d’œuvre, ce qui peut limiter les volumes disponibles. 4
Comment conserver les olives Lucques ?
Après ouverture, conservez-les au réfrigérateur, immergées dans leur saumure. Ainsi, elles restent fermes et savoureuses pendant plusieurs semaines. 5
Comment sont préparées vos olives Lucques ?
Elles sont préparées de manière artisanale en saumure, sans additifs superflus, ce qui préserve leur texture et leurs arômes naturels. 6
Puis-je acheter pour particulier et pour professionnel ?
Oui. Elles sont disponibles pour les particuliers, et des volumes professionnels peuvent être commandés sur demande.
Livrez-vous partout en France ?
Oui, la livraison est possible partout en France métropolitaine, avec des colis préparés pour garantir la fraîcheur du produit.